中島枱面設計：石材選料、收口同水刀拼花
開放式廚房嘅中島同時係工作枱、食飯枱同視覺焦點，枱面設計要比一般廚房枱面考慮多幾樣嘢：邊型收口、加厚視覺厚度、插座同水槽開孔位、接縫擺位，以及可以唔可以做水刀拼花。以下逐樣講。
開放式廚房嘅中島同時係工作枱、食飯枱同視覺焦點，枱面設計要比一般廚房枱面考慮多幾樣嘢：邊型收口、加厚視覺厚度、插座同水槽開孔位、接縫擺位，以及可以唔可以做水刀拼花。以下逐樣講。
中島枱面首選麻石（花崗岩）或石英石：耐熱、耐磨、唔怕酸性。想要紋理氣派可以揀雲石，但要接受防護保養同酸蝕風險。岩板則適合想要極致耐熱耐污又要大板少接縫嘅人。
枱面實厚一般 20mm，想做出 40 至 60mm 嘅厚身效果，可以喺邊位做「加厚邊」（貼邊／斜接 45 度），視覺更紮實但唔會等比增加重量同成本。要注意加厚邊嘅接縫位要打磨順滑，紋理盡量對得上。
插座開孔建議放喺側面或枱面下嘅隱藏位，避免喺枱面正中開孔破壞紋理；水槽開孔要預留足夠邊距（一般唔少於 50mm），並喺孔位做防水處理。所有開孔都應該喺工廠按圖加工，唔好現場開。
中島枱面長度超過大板尺寸就要接駁，接縫應避開水槽位並盡量放喺視線較少嘅一邊；雲石可以做對紋接駁令接縫更自然。想做水刀拼花（例如地花圖案延伸到枱面），要喺設計階段定好圖案並由工廠水刀切割。
重視耐熱耐污同低保養就揀麻石或石英石；想紋理氣派可以揀雲石但要保養；追求極致耐熱可揀岩板。
長度超過大板就要接駁。可以將接縫擺喺遠離水槽同視線嘅位置，雲石可做對紋接駁令接縫更自然；石英石接縫可以打磨到極幼。
正常施工唔會。加厚邊用專用膠黏合後打磨，只要基層平整同避免長期撞擊，可以同枱面一樣耐用。