麻石 vs 石英石枱面：香港廚房點揀
香港廚房枱面最常見嘅兩個選擇就係麻石（花崗岩）同石英石（人造石）。兩者都好用，但性格完全唔同：麻石係天然石材，硬度高、耐熱、紋理每塊獨一無二；石英石係人造板材，無毛孔、色差極細、唔使做防護。揀邊個，取決於你最在意耐熱、外觀定保養。
香港廚房枱面最常見嘅兩個選擇就係麻石（花崗岩）同石英石（人造石）。兩者都好用，但性格完全唔同：麻石係天然石材，硬度高、耐熱、紋理每塊獨一無二；石英石係人造板材，無毛孔、色差極細、唔使做防護。揀邊個，取決於你最在意耐熱、外觀定保養。
麻石係火成岩，形成時經歷高溫，直接放熱鑊基本無問題；石英石含樹脂，長時間接觸高溫（例如熱鑊底、焗盤）有機會令樹脂變色甚至開裂，建議用隔熱墊。如果你煮嘢食好猛火、成日煲湯，麻石會更安心。
石英石無毛孔，醬油、咖啡、紅酒都唔會滲入，亦唔使定期做防護處理；麻石雖然吸水率低，但仍有毛細孔，深色汁液停留耐咗會滲色，建議每年做一次防護。想完全唔使操心，石英石最省心。
麻石莫氏硬度約 6 至 7，石英石約 7，兩者都好耐磨，日常刀切唔會輕易花（但仍建議用砧板）。外觀上麻石紋理天然、有顆粒感；石英石花色穩定、可以做到全屋一致，亦有仿真石紋款。
兩者價錢視乎品種同花色，差距唔算大。實際建議：重視耐熱同天然質感 → 揀麻石；重視低保養同色調統一 → 揀石英石；想要紋理最氣派 → 可考慮天然雲石，但要接受防護保養。
建議做。雖然麻石吸水率低，但仍有毛細孔，深色汁液停留耐咗會滲色；每年做一次滲透型防護可以大幅降低風險。
優質石英石抗紫外線能力唔錯，但長期陽光直射仍有機會令淺色板輕微泛黃；廚房一般無呢個問題，戶外就唔建議用。
兩者都耐用。麻石耐熱同抗候較好，石英石防污同低保養較好；實際壽命主要取決於安裝質素同日常使用習慣。