好多香港業主鍾意雲石枱面嗰種天然紋理同高級感，但又聽過「雲石好易刮、好易漬」。其實雲石枱面唔係啱晒所有人，亦都唔係咁脆弱。呢篇用香港廚房實戰角度，將雲石枱面嘅優點、缺點、適合對象同保養要點一次過講清楚，等你可以按自己煮食習慣做決定。
雲石枱面嘅三大優點
一、紋理獨一無二，高級感強：雲石（大理石）係天然石材，每一塊嘅紋理、底色都唔同，鋪落廚房成為全屋視覺焦點。香港私樓同豪宅廚房好鍾意用白雲石（如卡拉拉、魚肚白）襯深色櫃門，成個空間即刻貴氣晒。
二、觸感涼浸浸，夏天煮嘢舒服：雲石導熱慢、觸感清涼，夏天喺廚房執嘢、搓粉、整蛋糕都特別舒服。呢點係人造石同唔鏽鋼都比唔上嘅天然優勢。
三、可翻新、可修補，用得耐：雲石表面如果花咗、暗咗，可以靠晶面打磨翻新返光澤；細崩邊亦可以雲石膠補。相對之下，人造石一但嚴重燙傷變形就難搞。
雲石枱面要注意嘅三件事
一、怕酸蝕：雲石主要係碳酸鈣，遇到檸檬、白醋、蕃茄醬等酸性物質會「咬花」甩光，留下啞面痕跡。所以擺完酸嘢要即刻抹乾淨。
二、會吸色：雲石有微孔，咖啡、紅酒、醬油如果唔及時抹，有機會滲入變色斑。落咗防護劑可以減低風險，但唔等於永久免疫。
三、要保養：雲石唔似石英石咁「免保養」，一般一兩年要做一次防護同晶面，保持防水防污同光度。當然，呢啲保養成本相對買石錢係小數目。
香港廚房實戰：邊啲人啱用雲石？
如果你屋企煮嘢頻率低、鍾意西餐冷盤、重視顏值同升值感，雲石枱面係好選擇。反之，如果你日日猛火煎炒、成日擺酸嘢、又想「唔使理」，咁 廚房枱面石材比較 入面嘅石英石或岩板可能更合適。
香港細單位廚房多數用 20mm 厚雲石配擋水同裙邊，視乎花紋等級同加厚做法，整體效果可以好豪。想睇實際花色，可以約 卡拉拉金雲石 等大板。
雲石 vs 石英石 vs 岩板 一句講清
- 雲石：最靚、最涼、可翻新，但要防酸防滲、要保養。
- 石英石（人造石）：免保養、防污強、價錢中規中矩，但怕高溫燙傷、紋理偏「假」。
- 岩板：極防污耐高溫、可以做得好薄，但脆、加工接駁位要啱師傅。
安裝同保養要點
雲石枱面建議用專業防護劑做封孔，安裝後頭幾個月格外小心酸性同有色液體。平時用中性清潔劑加軟布抹即可，忌用漂白水、去污粉。想慳心可以參考 雲石保養及翻新攻略。預約 免費上門度尺 可以一併睇埋收口同支撐做法。